V črno kuhinjo smo povabili našo prijateljico Luz Soto Bravo. Luz je odlična kuharica, potomka Inkov iz daljnega Peruja. Izjemno dobro pozna zelišča, rastline, naravo in malico ali kosilo pripravi, preden uspete razmisliti o tem, kaj bi danes jedli. Za njeno kuhinjo bi lahko dejali, da je preprosta, zmeraj sveža, enostavna, hitra, okusna in zmeraj odlična.

Ste kdaj pomislili na svež, okusen zajtrk, ki bi vam dal veliko energije? Ob katerem bi imeli občutek sitosti in se hkrati počutili lahkotno? Smo v času sezone zgodnjih jabolk in breskev, tudi maline in borovnice se najdejo. Imamo možnost, da izkoristimo sezono in si pripravimo kakšno izmed neštetih možnih kreacij za naš želodček.

Tokrat vam predstavljam torto, katero sem prvič poskusila pred 18-imi leti. Prepojenost arom vseh sestavin me je tako prevzela, da se je še danes spominjam, kot da bi jo jedla včeraj. Lahko bi jo opisala z naslednjimi besedami: lahkotna, prijetna sadna nota, osvežilna, okusna, poletna, slastna.

V Prlekiji radi pečemo pogače. Naše domače. Takšne kot smo jih vajeni iz preteklosti. Tudi nad gibanico smo navdušeni.... in razočarani, ker smo pod tem izrazom dobili že toliko različic na krožnik. Po našem okusu je naša najboljša. Gibanico "nezaželjeno" smo pripravili za vas, da se tudi vi opogumite in jo pripravite zase in mogoče še za nas. 

Verjetno se vsak izmed nas spominja vonja toplega kruha iz peči, katerega so nekoč pekle naše babice, mame, tete ali sosede. Mogoče se bliža čas, ko bomo moko ponovno kupovali pri mlinarjih namesto v trgovinah. In mogoče bomo kruh bolj spoštovali, ker ga bomo sami ustvarili.